イタリアンで多彩なパスタを楽しむ！

イタリアンレストランに行くと、様々な種類のパスタがメニューに並んでいます。しかし、種類が多すぎてどれを注文すればいいのか迷ってしまうこともあるでしょう。今回は、パスタの種類についてご紹介します。まずは、ボロネーゼ。このパスタは、トマトソースとミンチが入った具沢山のパスタで、日本人にも馴染みがあります。次に、ペスカトーレ。こちらは、海鮮がたっぷり入ったトマトソースベースのパスタです。シーフード好きにはたまらない味わいです。また、カルボナーラも人気の高いメニューの1つです。具はベーコンと卵で、クリームソースとチーズを合わせた濃厚な味わいが特徴です。最後に、アラビアータ。トマトソースに唐辛子が効いたパスタで、スパイシーな味わいを楽しめます。パスタの種類はまだまだたくさんありますが、これらを覚えておけば注文の際に迷うことはありませんね。

イタリアンレストランでの一番人気は何といってもパスタ。でも家でも手軽に美味しいパスタを作りたい！そんな人におすすめのレシピを紹介します。まずはカルボナーラ。このパスタは卵とチーズを使って、クリーミーな味わいに仕上がります。茹でたパスタに卵黄ととろけるチーズを加え、混ぜて完成です。次に、アラビアータ。ニンニクと唐辛子でピリリと辛く仕上げたトマトソースが美味しいパスタです。パスタにソースを絡ませて、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷりとかけて完成です。最後に、ペペロンチーノ。オリーブオイルとニンニク、唐辛子を使ってシンプルな味わいに仕上げます。パスタにソースを絡ませて、ローズマリーの香りが良いアクセントになります。いずれのレシピも材料も簡単に手に入り、調理時間も15分程度で誰でも簡単に作れます。ぜひ、お家でイタリアンを楽しんでください！

イタリアン料理を楽しむときには、美味しいソースが欠かせません。トマトソース、ボロネーゼソース、ベシャメルソース、クリームソースなど、種類はさまざまですが、どのソースも手作りの方が美味しく、おしゃれな雰囲気も演出できます。トマトソースの作り方は、野菜を炒め、トマト缶を加えて煮込むだけ。ボロネーゼソースの作り方は、挽肉と野菜を炒めた後、トマト缶と赤ワインを加えて何時間も煮込みます。ベシャメルソースの作り方は、バターを溶かし、小麦粉を加えながら煮込み、牛乳を加えて混ぜていくだけ。クリームソースは、生クリームとバターを加えて、少し煮詰めたら出来上がりです。作り方次第で、アレンジも自由自在。自分好みの味に仕上げましょう。

イタリアン料理の代表と言えば、パスタですよね。イタリアンのお店に行ったら、ぜひとも食べたいパスタを5つご紹介します。 1. カルボナーラ 玉子とパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、そしてベーコンが入った、クリーミーな味わいが魅力的なパスタです。 2. ボンゴレ 貝柱とオリーブオイルを使ったシンプルなパスタ。お酒との相性も抜群です。 3. マルゲリータ 王道のトマトソースとバジル、そしてモッツァレラチーズをトッピングした、やさしい味わいが印象的なパスタです。 4. アラビアータ トマトソースがベースで、唐辛子を効かせたスパイシーなパスタです。大人の味わいが楽しめます。 5. リングイネ・アル・ペスト ジャガイモ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、そしてバジルをミキサーにかけて作る、爽やかな味わいが特徴的なパスタです。 ぜひともイタリアンのお店に行った際には、上記の5つのパスタを食べてみてください。満足度が高いこと間違いなしです！

イタリアンレストランでパスタを楽しむ時、おいしいワインを合わせて飲むのは最高の贅沢です。そこで、おすすめのパスタに合うワインを紹介します。 まず、トマトベースのパスタにはサンジョヴェーゼがおすすめ。イタリアを代表するレッドワインで、酸味と果実味がバランスよく、トマトとよく合います。ミートソースのパスタにも合うので、食事をしっかり楽しみたい人にはぴったりです。 クリームソースのパスタにはシャルドネがおすすめ。しっかりとしたボディーとバターの香りがクリームソースとマッチングし、コクのある味わいが楽しめます。また、バターが多めのパスタや、海老や貝がたっぷり入ったパスタにも合います。 最後に、ペペロンチーノなどのオイルベースのパスタにはグレコ・ディ・トゥーフォがおすすめ。オリーブオイルの爽やかな香りや辛さが、すっきりとした味わいのワインと合わさります。夏にぴったりの組み合わせです。 パスタによって合わせるワインを変えることで、食事が一層おいしくなります。ぜひ、この機会においしいワインとパスタのマリアージュを楽しんでください。